پایگاه تحلیلی خبری شعار سال

کاهش قدرت خرید مردم به ویژه در حوزه محصولات غذایی از یک‌سو آنان را به زیر خط فقر هدایت خواهد کرد و از سوی دیگر کیفیت پایین زندگی، کاهش روابط و درنهایت بروز انواع بیماری‌ها در جامعه را رقم خواهد زد. «حسین روزبهانی» دکترای روانشناسی معتقد است که افزایش قیمت‌ها و در نتیجه حذف اقلام خوراکی از سبد خانوار اثرات زیادی بر خانواده و رشد جسمی و روحی فرزندان خواهد گذاشت. او این موضوع را از دو جنبه مورد بررسی و نقد قرار می‌دهد و می‌گوید که نداشتن تغذیه سالم و ناتوانی خانواده در تهیه خوراک مغذی مانع رشد فرزندان خواهد شد و احتمالا ارتباط بین اعضای خانواده را نیز کمرنگ خواهد کرد. در سال‌های اخیر و به ویژه در این چند ماه فشار مشکلات اقتصادی باعث حذف یا کاهش برخی اقلام غذایی مهم در رژیم غذایی خانواده‌ها شده است، اتفاقی که باعث جایگزین کردن موادی با ارزش غذایی پایین‌تر در سبد خانوار می‌شود. از نظر روزبهانی این اتفاق چند آسیب به همراه دارد. «کاهش مصرف مواد غذایی مناسب و مغذی به هفته‌ای یکی، دو بار، مواد پروتئینی را از کودک دریغ می‌کند. در این شرایط نه تنها رشد جسمی که رشد روانی او نیز مختل خواهد شد و به‌طور ناخواسته الگوی غذایی و سبک زندگی ناسالم را یاد می‌گیرد. وقتی فرد از کودکی مواد غذایی مفید ازجمله گوشت، مرغ، ماهی، پسته، بادام و... را در سبد غذایی روزانه و هفتگی خود نداشته باشد، در بزرگسالی هم به مصرف این مواد غذایی توجه نخواهد کرد.

با رصد بازار محصولات پروتئینی در می‌یابیم که ابتدای مهرماه قیمت مرغ گرم در خرده فروشی‌های سطح شهر تهران ۱۸ تا ۱۹ هزار تومان بود که در نهایت در اواسط همین ماه با افزایش حدود ۴ هزار تومانی قیمت هر کیلوگرم مرغ به ۲۱ تا ۲۲ هزار تومان رسید.  در حال حاضر که در اواخر مهر ماه قرار داریم قیمت هر کیلوگرم مرغ در خرده فروشی‌های سطح شهر تهران به ۲۶ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده است. 

افزايش روز افزون قيمت گوشت قرمز به جايي رسيد كه ديگر كمتر خانواده‌اي توان تامين آن را دارد و خانواده‌‌ها مرغ را جايگزين گوشت قرمز در سبد غذايي خود قرار دادند و كم‌كم افزايش قيمت مرغ و كمبود آن در بازار نيز توان تامين آن را از خانواده‌ها سلب كرده است.